มะขาม ผลไม้สารพัดประโยชน์
มะขาม (Tamarind) เป็นไม้ยืนต้น เติบโตได้ดีในแถบร้อนชื้น มีรสชาติเปรี้ยว คนไทยมักนำมาประกอบอาหาร เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติ ไม่ว่าจะเป็นแกงส้ม ต้มยำ ของกินเล่น มะขามคลุกบ๊วย มะขามตากแห้ง อีกทั้งยังมีสรรพคุณในการรักษาโรค เป็นยาระบายอ่อนๆ รวมไปถึงช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เนียนนุ่ม นับได้ว่าเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย สรรพคุณจากส่วนต่างๆ ของต้นมะขาม – เปลือกและลำต้น จะช่วยในการลดไข้ แก้อาการท้องเดิน รักษาฝีในมดลูก – ใบ ใบมะขามอ่อน สามารถนำมาประกอบอาหารได้ ส่วนใบแก่ให้นำมาต้มน้ำอาบ จะช่วยลดอาการผดผื่นคันได้ชะงัก หากนำมาต้มกิน จะช่วยเป็นยาระบายอ่อนๆ ขับลมในลำไส้ เหมาะกับผู้ที่ท้องผูกเป็นประจำ – เนื้อมะขาม จะมีวิตามินซีสูง ทานเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหวัดและโรคเลือดออกตามไรฟัน มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังเป็นยาระบายอ่อนๆ อีกด้วย ตัวเนื้อมะขามสามารถนำมาเป็นครีมใช้สครับผิวได้ ช่วยผลัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว ทำให้ริ้วรอยดำ ค่อยๆ จางลง ผิวพรรณสดใส – รากของต้นมะขาม ช่วยรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น โรคเริม โรคงูสวัด รวมไปถึงช่วยสมานแผลให้ติดกันได้เร็วขึ้น ทางด้านความสวยความงาม – […]
แอปเปิ้ล ราชาแห่งการลดน้ำหนัก
แอปเปิ้ล (Apple) เป็นผลไม้ที่มีรสชาติ อร่อย มีกลิ่นหอม มีพลังงานต่ำ เพราะเป็นน้ำตาลฟรักโทส ซึ่งสามารถเปลี่ยนน้ำตาลเป็นพลังงานอย่างช้าๆ และยังมี เพคติน ที่ช่วยเพิ่มกากในทางเดินอาหาร ช่วยทำให้ไม่รู้สึกหิว จึงเหมาะจะเป็นผลไม้ทีใช้ทานเวลาต้องการควบคุมน้ำหนัก โดย แอปเปิ้ลก็มีหลายสีหลายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสีก็จะให้สรรพคุณที่โดดเด่นแตกต่างกันไป มาดูกันว่าแอปเปิ้ลแต่ละสี จะมีสรรพคุณต่างกันอย่างไร แอปเปิ้ลสีเขียว – มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีกลิ่นหอม มีน้ำตาลน้อยและให้พลังงานน้อยที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลทั้งหมด รวมถึงยังมีใยอาหารมาก จึงทำให้อยู่ท้อง อิ่มเร็ว ลดความอยากอาหารเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แอปเปิ้ลสีแดงเข้ม – จะมีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด รวมไปถึงมีวิตามินซีมากที่สุดกว่าทุกสี อุดมไปด้วยคอลลาเจน ซึ่งจะช่วยในเรื่องของการลดรอยเหี่ยวย่น ทำให้ผิวเต่งตึง สดใส เปล่งปลั่ง ช่วยลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งรวมไปถึงโรคหัวใจ อีกทั้งแอปเปิ้ลสีแดงยังช่วยบำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของความจำอีกด้วย แอปเปิ้ลสีชมพู – มีวิตามินซีที่สูงเพียงพอต่อความต้องการของคนที่ควรจะได้รับใน 1 วัน ซึ่งมีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง รวมถึงยังลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็งอีกต่างหาก รวมทั้งมีสารฟิโนลิกที่ช่วยยับยั้งการเกิดฝ้า ช่วยลดรอยเหี่ยวย่นของผิวหนัง แอปเปิ้ลสีเหลือง – แอปเปิ้ลสีนี้มักไม่ค่อยพบเจอในท้องตลาดมากนัก โดยแอปเปิ้ลสีเหลืองจะมีเส้นใยสูง ช่วยในการล้างสารพิษจาตับ […]
มะยม กับประโยชน์ที่คาดไม่ถึง
มะยม (Star Gooseberry) จะมีรสชาติหวานอมฝาด มะยมจัดเป็นต้นไม้ที่มีทั้งตัวผู้และตัวเมีย โดยตัวผู้จะมีดอกเต็มต้น แต่ตัวเมียจะมีดอกน้อยกว่า โดยสรรพคุณทางการแพทย์มะยมตัวผู้จะมีประโยชน์สูงกว่าเนื่องจากใบและรากจะให้สรรพคุณทางยาที่มากกว่า ลักษณะของผลอ่อนจะมีสีเขียว พอแก่จะกลายเป็นสีเหลืองหรือขาวอมเหลือง ตามความเชื่อโบราณ จัดได้ว่ามะยมเป็นต้นไม้เป็นไม้มงคล ที่ช่วยปกกันสิ่งที่ไม่ดีไม่ให้เข้ามากล้ำกราย สรรพคุณและประโยชน์ของมะยม – มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่และช่วยลดความเสื่อมของเซลล์ต่าง ๆ – ช่วยในการปรับสมดุลให้แก่ร่างกาย – บำรุงโลหิตและเป็นยาอายุวัฒนะ เพียงนำผลมะยมแก่มาดองในน้ำเชื่อม แล้วรับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ ทุกวัน – นำเปลือกของลำต้น มาต้มน้ำดื่ม จะช่วยแก้ไข้ทับระดูได้ – มีวิตามินซี สูง ทำให้ไม่เป็นหวัด – เป็นยาระบายอ่อนๆ – แก้เบาหวาน ด้วยการนำใบสดและรากใบเตยมาต้มน้ำดื่ม จะกระตุ้นการทำงานของตับ ปรับสู่ภาวะสมดุล สามารถผลิตน้ำตาลเองได้โดยไม่ต้องใช้อินซูลินจากภายนอก – ช่วยในการลดความดัน ให้ใช้ใบมะยมแก่ 1 กำมือ ต้มพร้อมน้ำตาลให้เดือด นำมาดื่มเป็นประจำ จะช่วยปรับความดันลงมาให้เป็นปกติ มะยมกับความสวยความงาม – มีวิตามินอี และ […]
ทับทิม ราชินีแห่งความงามและสุขภาพ
ทับทิม (Pomegranate) เป็นผลไม้เมืองหนาว ที่มีถิ่นกำเนิดจากประเทศแถบเปอร์เซียหรือประเทศอิหร่าน บริเวณเทือกเขาหิมาลัย ภายในผลนั้นจะมีลักษณะเป็นเมล็ดสีแดงอมชมพูโปร่งแสง สวยงามราวกับอัญมณี จัดเป็นผลไม้มงคล ซึ่งอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารแทนนิน (Tannin) จัดเป็นสารที่เป็นกรดอ่อน มีรสฝาด มีสรรพคุณออกฤทธิ์ในการรักษาโรคท้องเสีย และสามารถช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้ โดยเปลือกของผลทับทิมตาแห้ง จะช่วยแก้โรคท้องเดิน โรคบิต รวมไปถึงมีคุณสมบัติลดการอักเสบ ต่อต้านและยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็งได้ อีกทั้งยังมีวิตามินซีและเกลือแร่ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย โดยมีงานวิจัยจากประเทศสหรัฐอเมริกาว่า ผลทับทิม อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการลดการสะสมของไขมันในหลอดเลือด อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยขจัดไขมันส่วนเกินอย่างได้ผล ทำให้ระบบฟอกโลหิตทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยในการไหลเวียนของเลือด และช่วยบำรุงผิวพรรณให้มีสุขภาพดี เปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวล นอกจากนี้ยังช่วยในการปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนในเพศหญิงอีกด้วย – บำรุงสายตา สำหรับใครที่อยู่หน้าจอคอม นานๆ รวมไปถึงผู้ที่ต้องใช้สายตาบ่อย ไม่ว่าจะเป็นการอ่านหนังสือ หรือดูภาพยนตร์ ควรรับประทานทับทิมเป็นประจำ เพราะทับทิมจะช่วยในการบำรุงและฟื้นฟูสายตา ช่วยลดอาการเมื่อยล้าทางสายตาได้เป็นอย่างดี – ลดความดันโลหิตสูง ควรทานเป็นประจำ เพราะมีสรรพคุณในการลดความดันโลหิตสูงได้ – ผิวหน้าเนียนใสด้วยทับทิม ให้นำเมล็ดทับทิมมาคั่นเอาแต่น้ำ ทาให้ทั่วใบหน้า วันละ 2 เวลา เช้า-เย็น […]
องุ่นผลไม้ฉ่ำน้ำอร่อยดีมีประโยชน์
องุ่นเป็นไม้เลื่อยมีอยู่ด้วยกันหลายสายพันธุ์ ซึ่งแต่ละสายพันธุ์จะแตกต่างตรงสีสันและรสชาติ สำหรับสีที่พบได้ง่ายในบ้านเราก็อย่างเช่น สีเขียว, สีม่วงเข้ม, และสีม่วงแดง เป็นต้น รสชาติก็มีทั้งแบบหวานชื่นใจ รสชาติอมเปรี้ยวอมหวานและรสเปรี้ยว องุ่นเป็นผลไม้ที่ชุ่มน้ำออกลูกเป็นพวง ขึ้นได้ดีในพื้นที่ที่มีอากาศหนาวถึงหนาวจัดจึงถูกจัดเป็นผลไม้เมืองหนาว ในบ้านเราจะพบมากทางภาคเหนือและในจังหวัดที่มีภูเขาและอากาศค่อนข้างเย็น จะออกผลในช่วงฤดูหนาว สามารถนำมารับประทานได้หลายรูปแบบ เช่น รับประทานแบบสดๆ แปรรูปเป็นแยมองุ่น องุ่นอบแห้ง น้ำองุ่น ไวน์องุ่น เป็นต้น สำหรับประโยชน์ที่ได้รับเมื่อรับประทานเป็นประจำก็อย่างเช่น 1. ช่วยบำรุงโลหิต บำรุงกำลัง และช่วยลดอาการของโรคความดันโลหิตสูง ช่วยให้ระบบเลือดไหลเวียนดี 2. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ จึงมีฤทธิ์ในการช่วยต่อต้านเซลล์มะเร็ง 3. องุ่นเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะถ้ารับประทานสดๆ จะมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ ลดอาการบวมน้ำได้เป็นอย่างดี 4. ในผลองุ่นยังอุดมไปด้วยแคลเซียม จึงมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง 5. ผลอ่อนที่ยังไม่แก่จัดเมื่อนำมารับประทานเป็นประจำยังมีสรรพคุณในการช่วยบำรุงตับและดีที่เสื่อมสภาพ 6. รากและใบยังนำมาใช้เป็นส่วนประกอบของสมุนไพรชนิดอื่นในการช่วยรักษาและป้องกันการเกิดโรคได้อีกหลายชนิด อาจจะหารับประทานไม่ได้ทุกฤดูกาล หรือเวลานอกฤดูกาลอาจมีราคาสูงสักหน่อย แต่ถ้ารับประทานเป็นประจำรับรองได้เลยว่านอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอย่างแน่นอน
แตงโมรสชาติหวานฉ่ำอร่อยมีประโยชน์
แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเยอะช่วยดับกระหายรสชาติหวานฉ่ำ มีเปลือกสีเขียวบางสายพันธุ์อาจมีเปลือกเป็นสีเหลือง มีเนื้อด้านในเป็นสีแดงและสีเหลืองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ในบ้านเราสามารถหาแตงโมมารับประทานกันได้เกือบทุกฤดูกาล ที่สำคัญมีราคาไม่แพงอีกด้วย แต่จะนิยมรับประทานกันมากที่สุดในช่วงอากาศร้อนๆ เพราะช่วยคลายร้อนได้เป็นอย่างดี นอกจากความอร่อยแล้วแตงโมยังมีประโยชน์หลายอย่างต่อสุขภาพ ยกตัวอย่างเช่น 1. แตงโมอุดมไปด้วยสารไลโคปีนที่เป็นสารสีแดง, เบต้าแคโรทีน, และวิตามินซี สารเหล่านี้ก็มีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย เช่น ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ 2. แตงโมเป็นผลไม้ที่มีนน้ำเยอะจึงมีฤทธิ์ในการช่วยขับปัสสาวะ และสามารถช่วยบรรเทาอาการของโรคบางประเภทได้ เช่น โรคเบาหวาน โรคเก๊าต์ อาการของโรคต่อมลูกหมากโต และโรคเกี่ยวกับทางเดินปัสสาวะ เป็นต้น 3. ในแตงโมงยังมีสารอาหารในการช่วยบำรุงผิวพรรณ และยังสามารถนำไปพอกผิวหน้าให้สวยสดใสอยู่เสมอ 4. สารอาหารในแตงโมยังมีส่วนในการช่วยลดความดันโลหิต ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันหรือโรครักกะปิดรักกะเปิด 5. ช่วยดับกระหายและแก้ร้อนในอย่างได้ผล 6. ช่วยลดน้ำหนัก เพียงรับประทานแตงโมในช่วงระหว่างมื้อหรือแทนอาหารในมื้อหนักๆ ก็สามารถช่วยคุณควบคุมน้ำหนักออย่างได้ผล บ้านเราอากาศค่อนข้างร้อน มีแตงโมหั่นเป็นชิ้นๆ แช่เย็นไว้รับประทานทุกครั้งหลังกลับบ้านยังช่วยให้คุณรู้สึกผ่อนคลายได้อีกด้วย
ประโยชน์จากมะเขือยาวที่คุณอาจจะยังไม่รู้
มะเขือยาวเป็นผักที่มีลักษณะทั่วไปตามชื่อคือมีผลสีเขียวอ่อนเรียวยาวขนาดประมาณ 5-10 เซนติเมตร มีจุกติดกับลำต้นสีเขียวเข้ม นำมาประกอบอาหารได้หลายประเภทและเป็นอาหารมีประโยชน์หลายอย่างต่อร่างกาย เพราะในมะเขือยาวอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด สำหรับอาหารที่นิยมทำรับประทานในบ้านเราก็อย่างเช่น ผัดมะเขือยาว แกงเผ็ดมะเขือยาว มะเขือยาวชุบไข่ทอดจิ้มน้ำพริก มะเขือยาวเผา ยำมะเขือยาว เป็นต้น ถ้าเรารับประทานมะเขือยาวเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอ ประโยชน์ที่ได้ก็อย่างเช่น 1. ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ป้องการอุดต้นของเส้นเลือด ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และช่วยลดความดันโลหิตสูง ทำให้ระบบเลือดไหลเวียนดี จึงช่วยป้องกันโรคหลายชนิดที่เกิดจากกระแสเลือด 2. มะเขือยาวช่วยถอนพิษและช่วยขับสารพิษต่างๆ ที่ตกค้างออกจากร่างกาย 3. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง 4. ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เหมาะสำหรับเด็กในวัยเจริญเติบโต และเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่เมื่ออายุมากขึ้นอาจทำให้แคลเซียมในร่างกายลดน้อยลงซึ่งส่งผลต่อกระดูกและฟันโดยตรง 5. ในมะเขือยาวมีวิตามินซีสูง จึงสามารถช่วยป้องกันอาการเลือดออกตามไรฟันหรือโรครักกะปิดรักกระเปิดอย่างได้ผล วิตามินซียังช่วยบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่งอยู่เสมอ และช่วยป้องกันการเกิดไข้หวัด มีประโยชน์และอร่อยแบบนี้ไม่ทานคงไม่ได้แล้ว ที่สำคัญยังเป็นผักที่มีทุกฤดูกาลและหาง่ายในบ้านเรามีขายในท้องตลาดทั่วไป
บีทรูท ผักสีม่วงแดงกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ
บีทรูท (Beetroot) เป็นพืชเมืองหนาว มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เป็นพืชที่อยู่ใต้ดิน คนนิยมเอามาประกอบอาหาร ทำเป็นสลัดผัก เครื่องเคียงทานกับสเต็ก รวมไปถึงคั่นเป็นน้ำผลไม้ มีสรรพคุณช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด ลดความดัน เสริมสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย ช่วยให้การทำงานของตับมีประสิทธิภาพดีขึ้น เนื่องจากการมีสารเบทานิน (Betanin) ที่ลดการสะสมไขมันในตับ และช่วยป้องกันตับจากสารพิษ ทำให้ตับแข็งแรง รวมไปถึงการต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง บีทรูทอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย อาทิ วิตามินบี 9, วิตามินซี, โฟเลต (Folate), แมงกานีส (Manganese), โพแทสเซียม (Potassium) และธาตุเหล็ก (Iron) เป็นต้น บีทรูท ยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย บำรุงและช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิต บำรุงตับ, ไต และถุงน้ำดี อีกทั้งยังช่วยลดอาการไอ, เจ็บคอ และช่วยขับเสมหะ ใช้ล้างสารพิษในผู้ติดสุราเรื้อรัง เป็นยาระบายอ่อนๆ ทางด้านความสวยความงาม ช่วยลดอาการอักเสบของสิว ทำให้สิวยุบ ทำให้หน้าใส เนียนนุ่ม หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดลดลง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดอุดตัน – ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากบีทรูทอุดมไปด้วย วิตามินเอและบีรวม […]
กล้วยผลไม้ที่มากไปด้วยคุณประโยชน์
กล้วยจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่าย แถมยังมีราคาไม่แพงอีกต่างหาก เพื่อนๆ รู้ไหมคะ ว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย โดยผลไม้ไทยพื้นบ้านมีประโยชน์อย่างไรมาดูกันเลยค่ะ – อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และบี 2 ซึ่งจะช่วยในการเร่งอัตราการเผาผลาญไขมันและน้ำตาลในกระแสเลือด อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายหายจากอาการเหนื่อยล้า – มีโพแทสเซียมที่ช่วยในการขับโซเดียม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงและยังช่วยในการลดอาการบวมตามร่างกายอีกด้วย – มีแมกนีเซียมซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของแคลเซียมในร่างกาย – ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้สะดวกขึ้น เนื่องจากมีเส้นใย – มีเซโรโทนิน (Serotonin) ที่จะช่วยทำให้คุณอารมณ์ดี ลดอาการหงุดหงิดลงได้ แถมยังช่วยให้นอนหลับสบายอีกต่างหาก – มี ไฟโตเคมิคอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย ชะลอความแก่ เห็นหรือยังว่ากล้วย จัดได้ว่าเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์จริงๆ เพราะนอกจากจะเอาไว้ทานแล้วยังสมารถเอามาใช้บำรุงผิวหน้าได้อีกด้วย โดยสามารถพอกหน้าได้ทั้งเนื้อกล้วย และใช้ด้านในของเปลือกกล้วย ซึ่งให้หลีกเลี่ยงการใช้ด้านนอกและกล้วยผลดิบ เนื่องจากจะมียางกล้วยอยู่ ส่งผลให้เกิดอาการระคายเคืองและแพ้ได้ ทิ้งท้ายอีกนิด กล้วย ยังมีประโยชน์ในการช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย โดยให้รับประทานกล้วยในตอนเช้า จะช่วยในการขับของเสียต่าง จนทำให้น้ำหนักลดลง โดยผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าให้ ทานกล้วยน้ำว้า 1-2 ลูกพร้อมด้วยน้ำเปล่า 1 แก้ว ตอนเช้า จะช่วยในการลดน้ำหนักอย่างได้ผล
ประโยชน์ดีๆ จากน้ำนมถั่วเหลือง
นมถั่วเหลืองเป็นน้ำนมที่สกัดมาจากถั่วเหลืองพืชที่มีสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วเหลืองจะมีลักษณะเป็นเม็ดกลมๆ ไปถึงวงรี สีเหลืองนวล นอกจากนำมาทำน้ำนมถั่วเหลืองแล้วยังนิยมไปแปรรูปอาหารได้หลายประเภท ที่เห็นกันอยู่ทั่วไปก็อย่างเช่น เต้าหู้ น้ำมันพืช เต้าเจี้ยว และซอสปรุงรส เป็นต้น สำหรับประโยชน์ของน้ำนมถั่วเหลืองจะมีอยู่หลายอย่างพอสรุปได้ดังนี้ 1. ช่วยบำรุงสมอง ลดอาการตรึงเครียด ช่วยให้ความจำดี ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อทำให้คุณหลับสบาย ใครที่เป็นโรคนอนไม่หลับลองหันมารับประทานนมถั่วเหลืองเป็นประจำกันดูนะคะ 2. สารอาหารในน้ำนมถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงกระดูกและฟังให้แข็งแรง สามารถดื่มกันได้ทุกเพศทุกวัย 3. น้ำนมถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ และช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับเลือดอีกหลายชนิด โดยเฉพาะโรคความดันโลหิต 4. ช่วยลดไขมันและคอเลสตรอรอลในเส้นเลือด 5. นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้และโรคมะเร็งเต้านมได้อีกด้วย นมถั่วเหลืองจึงเป็นนมอีกชนิดหนึ่งที่คุณผู้หญิงควรรับประทานเป็นประจำ ในบ้านเรายังสามารถหานมถั่วเหลืองรับประทานได้ไม่ยาก หรือถ้าใครพอมีเวลาว่างก็สามารถหาซื้อถั่วเหลืองมาทำรับประทานเองก็ยังได้ มีประโยชน์ขนาดนี้อย่าลืมหามารับประทานกันนะคะ
แอปเปิ้ลผลไม้ช่วยลดน้ำหนัก
สาวๆ หลายคนอยากมีรูปร่างดี แต่บางครั้งการลดน้ำหนักก็เหมือนจะยากเกินไป เพราะปากมักไม่ค่อยยอมหยุดรับประทานอาหารเอาง่ายๆ หรือบางครั้งก็รู้สึกเหมือนตัวเองจะหิวบ่อยเอาเสียเหลือเกิน การลดน้ำหนักหลายคนมักเลือกวิธีการอดอาหาร ซึ่งจริงๆ แล้ววิธีนี้ไม่ถูกนัก เพราะจะทำให้เราขาดสารอาหาร บางคนอาจจะดูผอมจนซีดเซียวไม่สดชื่น และทราบไหมค่ะว่าการอดอาหารเมื่อเรากับมารับประทานจะทำให้เราทานได้มากไปกว่าเดิม และนี่เองเป็นสาเหตุของการโยโย้หรือการกลับมาอ้วนอีก ดังนั้นเรามาจำกัดปริมาณกันดีกว่าค่ะ โดยการเลือกรับประทานอย่างอื่นทดแทนอาหารมื้อหลักหรือเวลาหิวระหว่างมื้อ สำหรับสิ่งที่อยากแนะนำก็คือแอปเปิ้ลนั่นเองค่ะ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดน้ำหนักดังนี้ 1. แอปเปิ้ลเส้นใยอาหารสูงเปลือกและเนื้อมีเส้นใยอาหารที่เรียกว่า “เพคติน” มีคุณสมบัติพองตัว ช่วยเพิ่มกากในทางเดินอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มท้องและอิ่มนาน ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ และช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้อีกด้วย 2. ให้พลังงานต่ำเหมาะสำหรับรับประทานในมื้อหนักๆ อย่างมื้อเย็น หรือเวลาที่เรารู้สึกหิวในระหว่างมื้อ 3. มีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ทันที และยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิด ที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นไม่โทรม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ปัจจุบันแอปเปิ้ลยังเป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายในบ้าน และมีราคาไม่แพง ใครกำลังมองหาผลไม้ที่ทานแล้วช่วยลดน้ำหนักอย่าลืมนึกถึงแอปเปิ้ลกันนะคะ
ฝรั่ง ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง
ฝรั่ง (Guava) ผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ซึ่งจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ด้วยกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน เพราะอุดมไปด้วยกากใยและไพเบอร์ ทำให้อิ่มอยู่ท้อง โดยสามารถนำมาทานได้ทั้งทำเป็นน้ำฝรั่งปั่นหรือแม้แต่นำมาหั่นเป็นส่วนประกอบของสลัดผัก สรรพคุณของฝรั่ง – อุดมไปด้วยไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้เองตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ รวมทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เนียนนุ่ม สดใส ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย – มี วิตามินซีสูง โดยมีวิตามินสูงกว่ามะนาวถึง 4 เท่า ซึ่งจะช่วยบำรุงให้ร่างกายแข็งแรง เสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยป้องกันโรคหวัด – อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้อย่างสะดวก เป็นผลไม้ที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก – มีสรรพคุณในการปกป้องผิวพรรณจากสารอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการชะลอลดรอยเหี่ยวย่น ไม่ให้แก่ก่อนวัย ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ รักษาปริมาณคอลลาเจน (Collagen) และอิลาสติน (Elastin) ในชั้นผิว ทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล – ใบฝรั่ง มีสรรพคุณในการรักษาผมร่วง โดยมีการวิจัยใช้รักษาคนที่ผมร่วงชั่วคราว จากความเครียด โดยให้คัดเลือกใบฝรั่งแก่แล้วนำมาต้ม หลังจากนั้นให้นำน้ำมาชโลมบริเวณที่ผมร่วง หมักทิ้งเอาไว้ 30 […]