0 Comments

บีทรูท ผักสีม่วงแดงกับคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ

บีทรูท (Beetroot) เป็นพืชเมืองหนาว มีต้นกำเนิดอยู่ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน เป็นพืชที่อยู่ใต้ดิน คนนิยมเอามาประกอบอาหาร ทำเป็นสลัดผัก เครื่องเคียงทานกับสเต็ก รวมไปถึงคั่นเป็นน้ำผลไม้ มีสรรพคุณช่วยลดระดับไขมันในเส้นเลือด ลดความดัน เสริมสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย ช่วยให้การทำงานของตับมีประสิทธิภาพดีขึ้น เนื่องจากการมีสารเบทานิน (Betanin) ที่ลดการสะสมไขมันในตับ และช่วยป้องกันตับจากสารพิษ ทำให้ตับแข็งแรง รวมไปถึงการต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง บีทรูทอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย อาทิ วิตามินบี 9, วิตามินซี, โฟเลต (Folate), แมงกานีส (Manganese), โพแทสเซียม (Potassium) และธาตุเหล็ก (Iron) เป็นต้น บีทรูท ยังกระตุ้นภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย บำรุงและช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิต บำรุงตับ, ไต และถุงน้ำดี อีกทั้งยังช่วยลดอาการไอ, เจ็บคอ และช่วยขับเสมหะ ใช้ล้างสารพิษในผู้ติดสุราเรื้อรัง เป็นยาระบายอ่อนๆ ทางด้านความสวยความงาม ช่วยลดอาการอักเสบของสิว ทำให้สิวยุบ ทำให้หน้าใส เนียนนุ่ม หากรับประทานเป็นประจำจะช่วยให้ระดับไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดลดลง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดอุดตัน – ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากบีทรูทอุดมไปด้วย วิตามินเอและบีรวม […]

0 Comments

กล้วยผลไม้ที่มากไปด้วยคุณประโยชน์

กล้วยจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่หาทานได้ง่าย แถมยังมีราคาไม่แพงอีกต่างหาก เพื่อนๆ รู้ไหมคะ ว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่ให้คุณประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย โดยผลไม้ไทยพื้นบ้านมีประโยชน์อย่างไรมาดูกันเลยค่ะ – อุดมไปด้วยวิตามินบี 1 และบี 2 ซึ่งจะช่วยในการเร่งอัตราการเผาผลาญไขมันและน้ำตาลในกระแสเลือด อีกทั้งยังช่วยให้ร่างกายหายจากอาการเหนื่อยล้า – มีโพแทสเซียมที่ช่วยในการขับโซเดียม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดโรคความดันโลหิตสูงและยังช่วยในการลดอาการบวมตามร่างกายอีกด้วย – มีแมกนีเซียมซึ่งมีสรรพคุณช่วยในการควบคุมความดันโลหิตและการทำงานของแคลเซียมในร่างกาย – ช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้สะดวกขึ้น เนื่องจากมีเส้นใย – มีเซโรโทนิน (Serotonin) ที่จะช่วยทำให้คุณอารมณ์ดี ลดอาการหงุดหงิดลงได้ แถมยังช่วยให้นอนหลับสบายอีกต่างหาก – มี ไฟโตเคมิคอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดริ้วรอยก่อนวัย ชะลอความแก่ เห็นหรือยังว่ากล้วย จัดได้ว่าเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์จริงๆ เพราะนอกจากจะเอาไว้ทานแล้วยังสมารถเอามาใช้บำรุงผิวหน้าได้อีกด้วย โดยสามารถพอกหน้าได้ทั้งเนื้อกล้วย และใช้ด้านในของเปลือกกล้วย ซึ่งให้หลีกเลี่ยงการใช้ด้านนอกและกล้วยผลดิบ เนื่องจากจะมียางกล้วยอยู่ ส่งผลให้เกิดอาการระคายเคืองและแพ้ได้ ทิ้งท้ายอีกนิด กล้วย ยังมีประโยชน์ในการช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย โดยให้รับประทานกล้วยในตอนเช้า จะช่วยในการขับของเสียต่าง จนทำให้น้ำหนักลดลง โดยผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าให้ ทานกล้วยน้ำว้า 1-2 ลูกพร้อมด้วยน้ำเปล่า 1 แก้ว ตอนเช้า จะช่วยในการลดน้ำหนักอย่างได้ผล

0 Comments

ประโยชน์ดีๆ จากน้ำนมถั่วเหลือง

นมถั่วเหลืองเป็นน้ำนมที่สกัดมาจากถั่วเหลืองพืชที่มีสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถั่วเหลืองจะมีลักษณะเป็นเม็ดกลมๆ ไปถึงวงรี สีเหลืองนวล นอกจากนำมาทำน้ำนมถั่วเหลืองแล้วยังนิยมไปแปรรูปอาหารได้หลายประเภท ที่เห็นกันอยู่ทั่วไปก็อย่างเช่น เต้าหู้ น้ำมันพืช เต้าเจี้ยว และซอสปรุงรส เป็นต้น สำหรับประโยชน์ของน้ำนมถั่วเหลืองจะมีอยู่หลายอย่างพอสรุปได้ดังนี้ 1. ช่วยบำรุงสมอง ลดอาการตรึงเครียด ช่วยให้ความจำดี ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ในผู้สูงอายุ ช่วยผ่อนคลายกล้ามเนื้อทำให้คุณหลับสบาย ใครที่เป็นโรคนอนไม่หลับลองหันมารับประทานนมถั่วเหลืองเป็นประจำกันดูนะคะ 2. สารอาหารในน้ำนมถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงกระดูกและฟังให้แข็งแรง สามารถดื่มกันได้ทุกเพศทุกวัย 3. น้ำนมถั่วเหลืองยังมีประโยชน์ในการช่วยป้องกันการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ช่วยให้หัวใจทำงานเป็นปกติ จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ และช่วยป้องกันการเกิดโรคเกี่ยวกับเลือดอีกหลายชนิด โดยเฉพาะโรคความดันโลหิต 4. ช่วยลดไขมันและคอเลสตรอรอลในเส้นเลือด 5. นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้และโรคมะเร็งเต้านมได้อีกด้วย นมถั่วเหลืองจึงเป็นนมอีกชนิดหนึ่งที่คุณผู้หญิงควรรับประทานเป็นประจำ ในบ้านเรายังสามารถหานมถั่วเหลืองรับประทานได้ไม่ยาก หรือถ้าใครพอมีเวลาว่างก็สามารถหาซื้อถั่วเหลืองมาทำรับประทานเองก็ยังได้ มีประโยชน์ขนาดนี้อย่าลืมหามารับประทานกันนะคะ

0 Comments

แอปเปิ้ลผลไม้ช่วยลดน้ำหนัก

สาวๆ หลายคนอยากมีรูปร่างดี แต่บางครั้งการลดน้ำหนักก็เหมือนจะยากเกินไป เพราะปากมักไม่ค่อยยอมหยุดรับประทานอาหารเอาง่ายๆ หรือบางครั้งก็รู้สึกเหมือนตัวเองจะหิวบ่อยเอาเสียเหลือเกิน การลดน้ำหนักหลายคนมักเลือกวิธีการอดอาหาร ซึ่งจริงๆ แล้ววิธีนี้ไม่ถูกนัก เพราะจะทำให้เราขาดสารอาหาร บางคนอาจจะดูผอมจนซีดเซียวไม่สดชื่น และทราบไหมค่ะว่าการอดอาหารเมื่อเรากับมารับประทานจะทำให้เราทานได้มากไปกว่าเดิม และนี่เองเป็นสาเหตุของการโยโย้หรือการกลับมาอ้วนอีก ดังนั้นเรามาจำกัดปริมาณกันดีกว่าค่ะ โดยการเลือกรับประทานอย่างอื่นทดแทนอาหารมื้อหลักหรือเวลาหิวระหว่างมื้อ สำหรับสิ่งที่อยากแนะนำก็คือแอปเปิ้ลนั่นเองค่ะ ซึ่งมีประโยชน์ในการช่วยลดน้ำหนักดังนี้ 1. แอปเปิ้ลเส้นใยอาหารสูงเปลือกและเนื้อมีเส้นใยอาหารที่เรียกว่า “เพคติน” มีคุณสมบัติพองตัว ช่วยเพิ่มกากในทางเดินอาหาร ทำให้รู้สึกอิ่มท้องและอิ่มนาน ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติ และช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้อีกด้วย 2. ให้พลังงานต่ำเหมาะสำหรับรับประทานในมื้อหนักๆ อย่างมื้อเย็น หรือเวลาที่เรารู้สึกหิวในระหว่างมื้อ 3. มีน้ำตาลที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้ทันที และยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกหลายชนิด ที่ช่วยให้รู้สึกสดชื่นไม่โทรม จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ปัจจุบันแอปเปิ้ลยังเป็นผลไม้ที่หาได้ง่ายในบ้าน และมีราคาไม่แพง ใครกำลังมองหาผลไม้ที่ทานแล้วช่วยลดน้ำหนักอย่าลืมนึกถึงแอปเปิ้ลกันนะคะ

0 Comments

ฝรั่ง ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง

ฝรั่ง (Guava) ผลไม้ที่มีต้นกำเนิดจากต่างประเทศ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ซึ่งจัดได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ด้วยกัน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดความอ้วน เพราะอุดมไปด้วยกากใยและไพเบอร์ ทำให้อิ่มอยู่ท้อง โดยสามารถนำมาทานได้ทั้งทำเป็นน้ำฝรั่งปั่นหรือแม้แต่นำมาหั่นเป็นส่วนประกอบของสลัดผัก สรรพคุณของฝรั่ง – อุดมไปด้วยไลโคปีน (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้เองตามธรรมชาติ ซึ่งช่วยในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่างๆ รวมทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงผิวพรรณให้เนียนนุ่ม สดใส ชะลอการเกิดริ้วรอยก่อนวัย เพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย – มี วิตามินซีสูง โดยมีวิตามินสูงกว่ามะนาวถึง 4 เท่า ซึ่งจะช่วยบำรุงให้ร่างกายแข็งแรง เสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยป้องกันโรคหวัด – อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ร่างกายขับถ่ายได้อย่างสะดวก เป็นผลไม้ที่ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก – มีสรรพคุณในการปกป้องผิวพรรณจากสารอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการชะลอลดรอยเหี่ยวย่น ไม่ให้แก่ก่อนวัย ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ รักษาปริมาณคอลลาเจน (Collagen) และอิลาสติน (Elastin) ในชั้นผิว ทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล – ใบฝรั่ง มีสรรพคุณในการรักษาผมร่วง โดยมีการวิจัยใช้รักษาคนที่ผมร่วงชั่วคราว จากความเครียด โดยให้คัดเลือกใบฝรั่งแก่แล้วนำมาต้ม หลังจากนั้นให้นำน้ำมาชโลมบริเวณที่ผมร่วง หมักทิ้งเอาไว้ 30 […]