บทความสุขภาพ และความงาม

องุ่น สุดยอดแห่งผลไม้จากเมดิเตอร์เรเนียน

องุ่น (Grace Fruit) เป็นผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ เจริญเติบโตได้ดีในเขตหนาวและเขตกึ่งร้อนกึ่งหนาว มีต้นกำเนิดจากประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน มีรสอร่อย หวานอมเปรี้ยว ฉ่ำน้ำ อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงมักถูกนำมาใช้เป็นอาหารสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

องุ่นมีทั้งหมด 3 สี คือ แดง เขียวและดำ ซึ่งแต่ละสีจะมีคุณประโยชน์และสรรพคุณที่แตกต่างกัน
องุ่นสีแดง จะอุดมไปด้วย สารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้นกันแก่ร่างกาย ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส เปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ช่วยให้ผิวมีสุขภาพดี, สารเรสเวอราทรอล (Resveratrol) คือ สารโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้สุขภาพดี มีสรรพคุณในการต้านมะเร็ง ช่วยลดไขมันไม่ดี (LDL) ช่วยป้องกันโรคความจำเสื่อมหรือลดความเสี่ยงจากโรคอัลไซเมอร์ รวมทั้งช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล ดูอ่อนเยาว์, สารซาโปนิน (Saponin) มีสรรพคุณช่วยในการป้องกันการเกิดเนื้องอก ช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล (Cholesterol) ในเส้นเลือด รวมทั้งมีฤทธิ์ในการต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

องุ่นสีเขียว อุดมไปด้วยสารแอนตี้ออกซิแดนท์ หลายชนิด เช่น สารคาเทชิน (Catechin) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีคุณสมบัติในการยับยั้งความเสี่ยงในการเกิดเซลล์มะเร็ง ช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะในร่างกาย, สารเทอร์ซอทิลบีน (Ptersotilbene) ช่วยต่อต้านสารที่ก่อให้เกิดอนุมูลอิสระ รวมไปถึงป้ องกันการติดเชื้อไวรัสและเชื้อราต่างๆ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง

องุ่นดำ เป็นองุ่นที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ และเส้นใย ซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมัน อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มอยู่ท้อง อีกทั้งยังไม่มีไขมัน จึงเหมาะแก่การควบคุมน้ำหนัก เพราะไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ยังมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ซึ้งมีส่วนช่วยในการขับสารพิษออกจากลำไส้ ส่งผลให้ช่วยระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างปกติ